Ngày 23/2/2025 CN
Sáng nay nhiệt độ 13-16 độ, độ ẩm 100% SAU NHIỀU NGÀY TÌM TÒI, CHÚNG TÔI ĐÃ KẾT NỐI DỮ LIỆU GIỮA HAI MÁY A13-A71K THÀNH CÔNG. Gần 5h bác Thao dậy khoác ba lô đi xe xuống VNPT chợ Nghệ để cùng cơ quan đi vãng cảnh Khu du lịch Tam Chúc nằm ở thị trấn Ba Sao, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam, cách trung tâm Hà Nội khoảng 60 km, cách TP Phủ Lý khoảng 12 km, trên quốc lộ 21A ...Sau đó ít phút tôi cũng dậy đi thể dục trong mưa bụi qua cuối ngách 25/3 Lê Lợi, nơi tiếp giáp khu biệt thự Phú Thịnh trên trục đường Phú Hà để qua Phùng Hưng đến Phó Đức Chính tập các môn phối hợp, sau đó vào tòa nhà BAN ĐẦU TƯ XÂY DỰNG để tập những động tác khác tránh mưa dầm ngoài trời, về nhà khi trời tối nên lại nằm nghỉ đến khi bà chủ dậy đi mua ăn sáng, tôi nấu nước pha trà ăn sáng, sau đó bà lại đi chợ Phú Hà mua đồ ăn & đi bán vé số như thường ngày, chiều nay các con & các cháu về để chuẩn bị cho học & làm việc của tuần mới cuối tháng 2/2025. Theo KTTV ngày mai thứ 2 đầu tuần lại có rét đậm, mưa đến hết tuần, tạm hết đợt nồm ẩm. Vào 15h ông ngoại đưa chị Vy đi học thêm tiếng anh ngoài ngõ 2 đường Phù Sa & cho Kiên về ngõ Rau, sau đó xuống nhà thờ ở Tích Giang, tôi sẽ đón chị Vy lúc 17h, tối nay mẹ quỳnh nghỉ lại Z175 để mai đi làm ca một.
Sơn Tây: Hội thi “Bánh tẻ truyền thống làng nghề Phú Nhi” lần thứ 2 diễn ra ngày 1-3-2025
Theo UBND thị xã Sơn Tây, Hội thi “Bánh tẻ truyền thống làng nghề Phú Nhi” lần thứ 2, năm 2025 sẽ diễn ra tại không gian sân khấu phố đi bộ Thành cổ Sơn Tây vào ngày 1-3.
Chủ tịch UBND phường Phú Thịnh Trương Quang Vinh cho biết: Thực hiện Kế hoạch số 430/KH-UBND ngày 9-10-2019 của UBND thị xã Sơn Tây về việc triển khai thực hiện Đề án “Hỗ trợ duy trì và phát triển làng nghề bánh tẻ Phú Nhi gắn với du lịch thị xã Sơn Tây giai đoạn 2019-2021, định hướng đến năm 2025”, nhằm bảo tồn, phát huy giá trị làng nghề bánh tẻ Phú Nhi, UBND phường Phú Thịnh sẽ tổ chức Hội thi “Bánh tẻ truyền thống làng nghề Phú Nhi” lần thứ 2, năm 2025.
Thông qua cuộc thi, xây dựng lớp kế cận sản xuất, nhằm nâng cao năng lực cho các cơ sở sản xuất bánh tẻ trong làng nghề, giữ vững thương hiệu đặc sản bánh tẻ Phú Nhi. Đồng thời, tạo sự giao lưu giữa các hộ sản xuất bánh tẻ trên địa bàn phường Phú Thịnh, vừa giới thiệu sản phẩm, mở rộng thị trường, giúp tăng thu nhập cho người dân.
Hội thi có 3 phần: Lời chào hội thi, khéo tay làm bánh, bánh đẹp - bánh ngon. Thành viên dự thi bắt buộc là đại diện hộ sản xuất bánh tẻ của các tổ dân phố trên địa bàn phường, khuyến khích các nhà trường, các hội đoàn thể tham gia để lan toả giá trị truyền nghề - nối nghiệp của cha ông.
Mỗi đội thi chuẩn bị 1kg gạo khô đem ngâm theo quy trình trước khi hội thi diễn ra 3 ngày, cùng các nguyên liệu làm ra bánh tẻ để tham gia thi cùng các đội còn lại. Sản phẩm phải bảo đảm an toàn cho người sử dụng; bánh gói đúng kỹ thuật, có kích thước đều nhau, hình dáng tròn đều, hai đầu cân xứng, không rách lá, không lộ nhân, lạt buộc đều, lá dong tẻ bên trong, phía ngoài được bọc lá chuối phơi khô, hình thức bảo đảm tiêu chí là chiếc bánh tẻ cổ truyền làng Phú Nhi. Vỏ bánh hình tròn đều, vị đậm vừa phải, màu trắng đục của gạo tẻ, không bị vỡ, nát, không lộ nhân. Nhân bánh phải có vị ngậy, thơm từ thịt và các gia vị hài hoà không mặn, không nhạt. Tổng thời gian gói và luộc bánh không quá 90 phút. Cơ cấu giải thưởng, gồm các giải: Nhất, Nhì, Ba, Khuyến khích.
Tại hội thi còn diễn ra phần lễ, dâng hương, rước bánh tẻ từ đình Phú Nhi đến không gian phố đi bộ Thành cổ Sơn Tây - nơi tổ chức hội thi và giao lưu, liên hoan ẩm thực các gian hàng chợ quê, văn nghệ...
Một số hình ảnh diễn ra tại Hội thi “Bánh tẻ truyền thống làng nghề Phú Nhi” lần thứ nhất, năm 2020 (ảnh tư liệu của phường Phú Thịnh):
.jpg "Sơn Tây: Chủ động triển khai sắp xếp, tinh gọn bộ máy hành chính")
Nhận xét
Đăng nhận xét